Bu ilk mağaza “Donas Tiyatrosu” olarak yeniden açıldı. Şirket, ürünün hazırlanmasını sürükleyici bir deneyime dönüştürmek için tasarlanmış, halk için iki görünür üretim hattına 50 milyon peso yatırdı.
Kavram, stratejisinin kalbine işaret ediyor: bir çörek alımının duygusal bağlantı eylemine dönüştürülmesi. Aydınlatılmış vitrinler, sıcak sır aroması ve ürünün nasıl doğduğunu görme olasılığı, en derin paylaşılan hoşgörü duygusuna hitap ediyor.
Sapiña, “Bu, tüketicinin bize yaklaşması için başka bir neden tamamlıyor ve üretiyor. Burada yaptığımız şey her zaman favori Meksikalı tüketici markalarına katılmaktır ve bu bizim için, müttefikler ve tüketiciler için bir kazanma.”
İttifaklar Büyümenin bir parçası oldu: Pac-Man ile işbirliklerinden Magnum ile bir sonraki özel baskıya, dondurma Holland tarafından. Buna Noel sezonu çörekleri veya ölüler günü için özel baskılar gibi mevsimlik teklifler eklenir.
Bütün bunlar genişleyen bir pazara eklenir. Doğrulanmış pazar raporuna göre, küresel bağış endüstrisi 2024'te 12.270 milyon dolara ulaştı ve 2032'de 15.120 milyona ulaşması bekleniyor. “Donutların pazar büyümesini artıran temel faktörler, tüketici yaşam tarzındaki değişiklikleri, pratik gıda ürünlerine yönelik artan talep ve prim ve Gourmet tekliflerinin artışını içeriyor” dedi.
Meksika'da Krispy Kreme yılda yaklaşık 10 milyon düzine, yani yaklaşık 96 milyon çörek satıyor. En çok satış, satışlarının yaklaşık% 50'sini temsil eden bir simge olan orijinal sır.
Geliştirme motoru olarak havaalanlarındaki mağazalar
En başarılı bahislerden biri havaalanlarında mağazalar olmuştur. AICM ve Felipe Ángeles Havalimanı'nın 1 ve 2. terminallerindeki yerler sadece satış noktaları değildir: aynı zamanda pazar istihbarat araçlarıdır.
Yönetici, “Yıllar önce havaalanlarında mağaza olma fırsatı buluyoruz ve şimdi bize ilgi çeken devletlerin nerede olduğunu görmek için çok ilginç bir model veriyoruz. O zaman Chihuahua ve Torreón'da tespit ediyoruz ve bu konuda ilerliyoruz.”
Strateji ayrıca Colima ve Tepic'te olduğu gibi Liverpool içindeki mağazalara da dayanıyor. Bu birimler, düşük operasyonel riskle orta ve küçük yerlerde varlığı pekiştirmeye yardımcı olur.
Sapiña, “Departman mağazalarında ve kendi hizmetlerinde doğrudan ve diğer kolaylık satış noktalarımız var, bu da bizi tüketiciye daha yakın bir ağa sahip hale getiriyor.” Gelecekteki haritada Tijuana, Sonora ve Oaxaca gibi eyaletler var.
Her gıda zinciri gibi, Krispy Kreme de enflasyonist baskılarla karşılaştı. Ancak yaklaşımı, operasyonel verimliliğe ve tedarikçilerle müzakereye dayanarak genel endeksin altındaki artışları içermekti.
Şirket ayrıca ithalat ikamesini tercih etti. Bugün, girdilerinin% 95'i, Kuzey Carolina'dan ithal edilen, çöreklerinin gizli tabanı – sadece un karışımı hariç, ulusal tedarikçilerden geliyor.
Krispy Kreme donutları genellikle bir düzine kutularda sunulur, bu bir kaza değildir: Ambalaj, paylaşma, verme ve kutlama eylemini teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Ürüne sosyal rol veren bir strateji.
Bu duygusal yaklaşımda deneyim her şeydir. İlk sıcak ısırıktan nostaljik markalarla işbirliğine kadar, her şey markayı acil ve aile zevkiyle tutturmaya çalışıyor.
İş modeli, hoşgörü temelli olmasına rağmen, modern bir çok kanallı model de izler. Marka teslimat uygulamalarında mevcuttur ve tutarlılık kaybetmeden yüksek trafiğe sahip alanlar için kompakt formatlar geliştirmiştir.
Kavram, stratejisinin kalbine işaret ediyor: bir çörek alımının duygusal bağlantı eylemine dönüştürülmesi. Aydınlatılmış vitrinler, sıcak sır aroması ve ürünün nasıl doğduğunu görme olasılığı, en derin paylaşılan hoşgörü duygusuna hitap ediyor.
Sapiña, “Bu, tüketicinin bize yaklaşması için başka bir neden tamamlıyor ve üretiyor. Burada yaptığımız şey her zaman favori Meksikalı tüketici markalarına katılmaktır ve bu bizim için, müttefikler ve tüketiciler için bir kazanma.”
İttifaklar Büyümenin bir parçası oldu: Pac-Man ile işbirliklerinden Magnum ile bir sonraki özel baskıya, dondurma Holland tarafından. Buna Noel sezonu çörekleri veya ölüler günü için özel baskılar gibi mevsimlik teklifler eklenir.
Bütün bunlar genişleyen bir pazara eklenir. Doğrulanmış pazar raporuna göre, küresel bağış endüstrisi 2024'te 12.270 milyon dolara ulaştı ve 2032'de 15.120 milyona ulaşması bekleniyor. “Donutların pazar büyümesini artıran temel faktörler, tüketici yaşam tarzındaki değişiklikleri, pratik gıda ürünlerine yönelik artan talep ve prim ve Gourmet tekliflerinin artışını içeriyor” dedi.
Meksika'da Krispy Kreme yılda yaklaşık 10 milyon düzine, yani yaklaşık 96 milyon çörek satıyor. En çok satış, satışlarının yaklaşık% 50'sini temsil eden bir simge olan orijinal sır.
Geliştirme motoru olarak havaalanlarındaki mağazalar
En başarılı bahislerden biri havaalanlarında mağazalar olmuştur. AICM ve Felipe Ángeles Havalimanı'nın 1 ve 2. terminallerindeki yerler sadece satış noktaları değildir: aynı zamanda pazar istihbarat araçlarıdır.
Yönetici, “Yıllar önce havaalanlarında mağaza olma fırsatı buluyoruz ve şimdi bize ilgi çeken devletlerin nerede olduğunu görmek için çok ilginç bir model veriyoruz. O zaman Chihuahua ve Torreón'da tespit ediyoruz ve bu konuda ilerliyoruz.”
Strateji ayrıca Colima ve Tepic'te olduğu gibi Liverpool içindeki mağazalara da dayanıyor. Bu birimler, düşük operasyonel riskle orta ve küçük yerlerde varlığı pekiştirmeye yardımcı olur.
Sapiña, “Departman mağazalarında ve kendi hizmetlerinde doğrudan ve diğer kolaylık satış noktalarımız var, bu da bizi tüketiciye daha yakın bir ağa sahip hale getiriyor.” Gelecekteki haritada Tijuana, Sonora ve Oaxaca gibi eyaletler var.
Her gıda zinciri gibi, Krispy Kreme de enflasyonist baskılarla karşılaştı. Ancak yaklaşımı, operasyonel verimliliğe ve tedarikçilerle müzakereye dayanarak genel endeksin altındaki artışları içermekti.
Şirket ayrıca ithalat ikamesini tercih etti. Bugün, girdilerinin% 95'i, Kuzey Carolina'dan ithal edilen, çöreklerinin gizli tabanı – sadece un karışımı hariç, ulusal tedarikçilerden geliyor.
Krispy Kreme donutları genellikle bir düzine kutularda sunulur, bu bir kaza değildir: Ambalaj, paylaşma, verme ve kutlama eylemini teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Ürüne sosyal rol veren bir strateji.
Bu duygusal yaklaşımda deneyim her şeydir. İlk sıcak ısırıktan nostaljik markalarla işbirliğine kadar, her şey markayı acil ve aile zevkiyle tutturmaya çalışıyor.
İş modeli, hoşgörü temelli olmasına rağmen, modern bir çok kanallı model de izler. Marka teslimat uygulamalarında mevcuttur ve tutarlılık kaybetmeden yüksek trafiğe sahip alanlar için kompakt formatlar geliştirmiştir.