Bu hikaye, New York’taki gece hayatını araştıran ara sıra bir dizinin parçasıdır.
Neal Bakshi ve Oliver Griffiths, geçen Cumartesi gecesi Brooklyn’de sabit Citi Bisikletlerinde oturuyor ve akşam yemeklerini yerken bunları derme çatma masa ve sandalye olarak kullanıyorlardı.
29 yaşındaki Bay Bakshi, sağlarına park etmiş bir kamyondan fajita yerken, 37 yaşındaki Bay Griffiths hemen sollarındaki bir kamyondan tacos yerdi.
Bay Griffiths, birria tacos’unu ve küçük bir plastik konsomé kabını göstererek, “Sarhoş bir gıda işletmesi olarak, çok sıcak sıvı içeren açık bir kabım olduğu fikriyle kafam karıştı,” dedi.
“Sadece iki elim var ve bir ‘masam’ olduğu için şanslıyım,” dedi bisikletin sepetini göstererek. “Belki de bu yüzden kendilerini buraya konumlandırdılar.”
Bushwick’teki Jefferson Caddesi’ndeki Wyckoff Bulvarı’nda bulunan bisiklet istasyonu, neredeyse bir düzine gece geç saatlere kadar üç blokluk bir yolun sonunda. Yiyecek kamyonları, genellikle hafta sonları yakındaki kulüpler ve partiler sabahın erken saatlerinde dağılıncaya kadar oraya park eder.
Ve bazı insanlar sabah saat 4’te eve gitmeden önce gece geç saatlerde tacos veya helal yiyecek alırken, diğerleri bir DJ’e giden Bay Bakshi ve Bay Griffiths gibi partilerden önce ve partiler arasında kamyonlara uğrarlar. Başka bir yerde ayarlayın.
Yine de Flushing Meadows Corona Park’taki Queens Gece Pazarı’ndaki binlerce insan için yemek yemek Cumartesi gecesi planlarıydı .
Queens Gece Pazarı’nda, Wrinkle ördek onur konuğuydu. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Mühlet, pazarda ayrıca Wrinkle adında arkadaş canlısı bir ördeği dolaşıyordu ve insanların “Cha Cha Slide” ve “Cupid Shuffle”a sadık bir şekilde ayak uydurduğu derme çatma bir dans pisti vardı.
Ama her şeyden önce, parka inen insanlar, pazarın 50’den fazla gıda satıcısını denemek için oradaydılar.
Ve Queens Gece Pazarı, New York’ta insanların geceyi çeşitli mutfaklardan tadarak geçirdikleri tek yer değil. Son yıllarda Bronx, Harlem ve Chinatown’da kendi satıcılarıyla başka gece pazarları ortaya çıktı.
Hong Kong Sokak Yemeklerinden Erişte. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Cotton Candy Arka’dan yenilebilir bir tavşan. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Jefferson Street’in yanındaki Wyckoff Bulvarı ve Lower East Side gibi yoğun gece hayatı bölgeleri, gün doğumuna kadar pizza, smash burger ve tavuk servis eden düzinelerce gece satıcısını da cezbeder.
30 yaşındaki Mattos Paschal, arkadaşlarıyla buluşmak ve dünyanın dört bir yanından çeşitli yiyecekleri denemek için Astoria’dan Queens Gece Pazarı’na geldi.
Queens Gece Pazarı’nda gıda satıcılarının yanı sıra arka, mal, bira ve şarap satan tezgahlar da bulunuyor. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
“Buradaki trende, ‘Mümkün olduğunca çok kıtayı vurmak istiyor muyuz? Çubukta bir şey ister miyim?’” dedi gülerek.
Tibet standından satın aldığı patates köftesini tarif ederek “Yak peyniri çok iyi” diye ekledi. “Daha önce sahip olmadım, ama içine girdim!”
40 yaşındaki John Wang, 2015 yılında pazarı kurdu ve hala sezonluk etkinliğin ana sorumlusu.
Cumartesi gecesi lojistik yangınları söndürmek için etrafta koşuştururken, çocukken Tayvan’da ziyaret ettiği gece pazarlarından ilham aldığını söyledi.
Bükülmüş Patatesten bükülmüş patates. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Di Lena’nın Dolcini’sinden sarhoş sakızlı ayılar. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
“Bu yemek festivallerinden ve konserlerinden bazıları, ya harcanabilir geliri olan ya da bu tür müzikten hoşlanan ya da bu mahallede yaşayan çok özel bir hedef demografiye sahip” dedi. “Bana göre, Tayvan’daki gece pazarı gerçekten tüm şehri temsil ediyordu.”
Pazarın çekiciliğinin bir kısmı kesinlikle topluluk yönüdür – Bay Wang’ın dediği gibi, “kimin yanında oturduğunuzu bilmiyorsunuz.”
Ancak, satıcıların fiyatlarını ürün başına 5 doların altında tutmasını gerektiren (birkaç 6 dolar istisna dışında) piyasanın fiyat sınırı, muhtemelen her hafta birçok insanın oraya akın etmesinin ana nedenlerinden biridir.
“Çeşitlilik ve diğer şeyler hakkında konuşuyorum, ama bence bunların çoğu sadece fiyat sınırıyla ilgili” dedi. “New York’ta hala beş dolara yemek yiyebileceğiniz tek yer orası.”
Andrew Manning ve Anna Kim, Queens Gece Pazarı’nda blintze, balonlu çay ve çörek denediklerini söylediler. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Ve giderek daralan bir alanı doldurmak için her yıl düzinelerce satıcının seçilmesini içeren Queens Gece Pazarı’nı koordine etmek kolay bir iş değil.
Bay Wang, pazarın her hafta ortalama 15.000 ziyaretçiye ulaştığını ve bunun sezon boyunca çeyrek milyondan fazla kişiye ulaştığını söyledi.
“Haftanın altı günü, stresliyim ve bu çılgınca ve mühlet değilim, bunu yapmak istiyorum” dedi Bay Wang. “Ama sonra Cumartesi geceleri var.”
Nereye Gidilir
Queens
Neal Bakshi ve Oliver Griffiths, geçen Cumartesi gecesi Brooklyn’de sabit Citi Bisikletlerinde oturuyor ve akşam yemeklerini yerken bunları derme çatma masa ve sandalye olarak kullanıyorlardı.
29 yaşındaki Bay Bakshi, sağlarına park etmiş bir kamyondan fajita yerken, 37 yaşındaki Bay Griffiths hemen sollarındaki bir kamyondan tacos yerdi.
Bay Griffiths, birria tacos’unu ve küçük bir plastik konsomé kabını göstererek, “Sarhoş bir gıda işletmesi olarak, çok sıcak sıvı içeren açık bir kabım olduğu fikriyle kafam karıştı,” dedi.
“Sadece iki elim var ve bir ‘masam’ olduğu için şanslıyım,” dedi bisikletin sepetini göstererek. “Belki de bu yüzden kendilerini buraya konumlandırdılar.”
Bushwick’teki Jefferson Caddesi’ndeki Wyckoff Bulvarı’nda bulunan bisiklet istasyonu, neredeyse bir düzine gece geç saatlere kadar üç blokluk bir yolun sonunda. Yiyecek kamyonları, genellikle hafta sonları yakındaki kulüpler ve partiler sabahın erken saatlerinde dağılıncaya kadar oraya park eder.
Ve bazı insanlar sabah saat 4’te eve gitmeden önce gece geç saatlerde tacos veya helal yiyecek alırken, diğerleri bir DJ’e giden Bay Bakshi ve Bay Griffiths gibi partilerden önce ve partiler arasında kamyonlara uğrarlar. Başka bir yerde ayarlayın.
Yine de Flushing Meadows Corona Park’taki Queens Gece Pazarı’ndaki binlerce insan için yemek yemek Cumartesi gecesi planlarıydı .
Queens Gece Pazarı’nda, Wrinkle ördek onur konuğuydu. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Mühlet, pazarda ayrıca Wrinkle adında arkadaş canlısı bir ördeği dolaşıyordu ve insanların “Cha Cha Slide” ve “Cupid Shuffle”a sadık bir şekilde ayak uydurduğu derme çatma bir dans pisti vardı.
Ama her şeyden önce, parka inen insanlar, pazarın 50’den fazla gıda satıcısını denemek için oradaydılar.
Ve Queens Gece Pazarı, New York’ta insanların geceyi çeşitli mutfaklardan tadarak geçirdikleri tek yer değil. Son yıllarda Bronx, Harlem ve Chinatown’da kendi satıcılarıyla başka gece pazarları ortaya çıktı.
Hong Kong Sokak Yemeklerinden Erişte. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Cotton Candy Arka’dan yenilebilir bir tavşan. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Jefferson Street’in yanındaki Wyckoff Bulvarı ve Lower East Side gibi yoğun gece hayatı bölgeleri, gün doğumuna kadar pizza, smash burger ve tavuk servis eden düzinelerce gece satıcısını da cezbeder.
30 yaşındaki Mattos Paschal, arkadaşlarıyla buluşmak ve dünyanın dört bir yanından çeşitli yiyecekleri denemek için Astoria’dan Queens Gece Pazarı’na geldi.
Queens Gece Pazarı’nda gıda satıcılarının yanı sıra arka, mal, bira ve şarap satan tezgahlar da bulunuyor. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
“Buradaki trende, ‘Mümkün olduğunca çok kıtayı vurmak istiyor muyuz? Çubukta bir şey ister miyim?’” dedi gülerek.
Tibet standından satın aldığı patates köftesini tarif ederek “Yak peyniri çok iyi” diye ekledi. “Daha önce sahip olmadım, ama içine girdim!”
40 yaşındaki John Wang, 2015 yılında pazarı kurdu ve hala sezonluk etkinliğin ana sorumlusu.
Cumartesi gecesi lojistik yangınları söndürmek için etrafta koşuştururken, çocukken Tayvan’da ziyaret ettiği gece pazarlarından ilham aldığını söyledi.
Bükülmüş Patatesten bükülmüş patates. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Di Lena’nın Dolcini’sinden sarhoş sakızlı ayılar. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
“Bu yemek festivallerinden ve konserlerinden bazıları, ya harcanabilir geliri olan ya da bu tür müzikten hoşlanan ya da bu mahallede yaşayan çok özel bir hedef demografiye sahip” dedi. “Bana göre, Tayvan’daki gece pazarı gerçekten tüm şehri temsil ediyordu.”
Pazarın çekiciliğinin bir kısmı kesinlikle topluluk yönüdür – Bay Wang’ın dediği gibi, “kimin yanında oturduğunuzu bilmiyorsunuz.”
Ancak, satıcıların fiyatlarını ürün başına 5 doların altında tutmasını gerektiren (birkaç 6 dolar istisna dışında) piyasanın fiyat sınırı, muhtemelen her hafta birçok insanın oraya akın etmesinin ana nedenlerinden biridir.
“Çeşitlilik ve diğer şeyler hakkında konuşuyorum, ama bence bunların çoğu sadece fiyat sınırıyla ilgili” dedi. “New York’ta hala beş dolara yemek yiyebileceğiniz tek yer orası.”
Andrew Manning ve Anna Kim, Queens Gece Pazarı’nda blintze, balonlu çay ve çörek denediklerini söylediler. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Ve giderek daralan bir alanı doldurmak için her yıl düzinelerce satıcının seçilmesini içeren Queens Gece Pazarı’nı koordine etmek kolay bir iş değil.
Bay Wang, pazarın her hafta ortalama 15.000 ziyaretçiye ulaştığını ve bunun sezon boyunca çeyrek milyondan fazla kişiye ulaştığını söyledi.
“Haftanın altı günü, stresliyim ve bu çılgınca ve mühlet değilim, bunu yapmak istiyorum” dedi Bay Wang. “Ama sonra Cumartesi geceleri var.”
Nereye Gidilir
Queens
Queens Gece Pazarı , 7 Mayıs’tan itibaren cumartesi günleri 17:00’den gece yarısına kadar, Flushing Meadows Corona Park’ta, New York Hall of Science’ın yanında, 47-01 111th Street, queensnightmarket.com
Uptown Gece Pazarı , 12 Mayıs’tan itibaren Perşembe günleri 16:00 – 22:00 arası, 701 West 133rd Street in Harlem, uptownnightmarket.com
Chinatown Gece Pazarı , 20 Mayıs’tan itibaren cumartesi günleri 20:00 – 23:00 arası, Forsyth Plaza (Manhattan Köprüsü’nün eteğinde), thinkchinatown.org/nightmarket
Smorgasburg Dünya Ticaret Merkezi , Cuma günleri 11:00 – 19:00, The Oculus at Fulton ve Church Street, smorgasburg.com
(9 800717)
Bronx
Bronx Gece Pazarı , 30 Nisan’dan itibaren cumartesi günleri 13:00 – 19:00 arası, 1 Fordham Plaza, thebronxnightmarket.com
Smorgasburg Prospect Park , Pazar günleri 11:00 – 06:00 pm, Breeze Hill, Prospect Park, smorgasburg.com
Smorgasburg Williamsburg , Haziran’da açılıyor, saat ve tarihler TBA, Marsha P. Johnson Eyalet Parkı, smorgasburg. com