Janie Deegan, 25 yaşında olduğunu ve ayıldığında evsiz olduğunu söyledi. Kısa süre sonra fırınlamayı keşfetti.
Yaklaşık sekiz yıl önce evinden başladığı Janie’s Life-Changing Baked Goods’un kurucusu olan ve şu anda 35 yaşında olan Bayan Deegan, “Geleceğe dair hiçbir umudum veya bakışım olmadan ezici bir karanlığa saplanıp kaldım” dedi. “Pişirme, bu kontrollü sanatsal, meditatif kişisel bakım eylemi haline geldi” dedi.
2021’de ilk mağazasını Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’nda açtı. Geçen sonbaharda, Doğu Harlem’de ikinci bir yer açtı. Her iki mağaza için de “hapishaneden yeni çıkmış kişiler veya çalışmak isteyen bir sığınma evi için açık kapılı bir işe alma politikası” olduğunu söyledi. Turta kabuklu kurabiyelerde veya meyve dolgulu küçük turtalarda uzmanlaşan Janie’s, günde yaklaşık 1.500 kurabiye üretiyor.
Bayan Deegan, lise öğrencilerine medya becerileri öğreten Five4Five Films’in ortak sahibi olan 37 yaşındaki erkek arkadaşı Josh Raff ile Yukarı Batı Yakası’nda yaşıyor.
KAHVE HAKKINDA HER ŞEY Pazar, alarm kurmadığım tek gündür. İnsanların sabah 7’de fırında olduğunu biliyorum, bu yüzden sabah 7’den 9’a kadar tekrar uyumaya çalışırken herhangi bir sorun olmasın diye telefonumu kontrol ediyorum. Alkolizmimi işkolikliğe ve kahveye aktardım. Evimde Nespresso ve damlama dahil birkaç farklı mekanizma var ama Josh erken kalkan biri ve pazar günleri bana Peaky Barista’dan bu harika kahveyi getiriyor. Ben genellikle geleneksel bir kahve içicisiyim ama o bize kirli bir chai latte veya balkabağı baharatlı latte alıyor.
Yukarıda erkek arkadaşı Josh Raff ile gösterilen Bayan Deegan, Wordle ve Spelling Bee oynamayı seviyor. Kredi… The New York Times için Anna Watts
KRALİÇE ARI Wordle ve Spelling Bee yapıyorum. Bunda basitlik var; meditasyon gibi. Odaklanmamı sağlıyor ve Kraliçe Arı’yı yakalarsam veya Wordle’ı üç kelimeyle çözersem tatmin edici oluyor. Bunlar iyi çalışıyor çünkü ertesi güne kadar başka bir oyun oynayamam. Bittiğinde, bitti.
KM Son beş yıldır New York Şehri Maratonu için antrenman yapıyorum. Şimdiye kadar iki tane yaptım. Antrenman yapmıyorsam, dört ila altı mil koşarım. Central Park’a 106. Cadde’den giriyorum. Biraz hile yapıyorum, bu da son derece dik olan Harlem Tepesi’nden kaçınmama yardımcı oluyor ve tepeden başlayıp aşağı koşup doğu yakasından kuzey döngüsüne giriyor ve 77. Cadde’de bitiyor.
HAZİNE AVI Columbus’taki Kapalıçarşı’ya gittim ve büyükannemin çok sevdiği kobalt mavisi camı aramak için hızlı bir gezinti yaptım. Koleksiyonunu miras aldım ve onu diğer renklere genişlettim. 1800’lerden kalma züccaciye, sürahi, vazo ve ilaç şişeleri arıyorum. Babam bir set tasarımcısı ve pencerenin etrafında dönen bu yerleşik rafları yarattı, bu yüzden şimdi gökkuşağında sergilenen 100’den fazla cam parçası var, bu da sesimi büyükanne gibi çıkarıyor. Onları bulmakta başarılıyım, ancak bunlar gerçekten pahalı olabilir, dört inçlik bir ilaç şişesi için 400 veya 500 dolar, bu yüzden çok fazla satın alma yapmıyorum.
Kapalıçarşı ziyareti bir hafta sonu geleneğidir. Kredi… The New York Times için Anna Watts
“1800’lerden kalma cam eşyalar, sürahiler, vazolar ve ilaç şişeleri arıyorum.” Kredi… The New York Times için Anna Watts
FIRIN ZİYARETİ 80. Cadde’deki fırınımızdan badem veya hindistancevizi sütlü ikinci bir kahve alıyorum. Pazar günü 10 veya 12 yerine iki kişiyiz, bu yüzden bu onlarla görüşmek ve sakinken ne yapılması gerektiğini görmek için bir fırsat. Oradayken hala büyük gurur patlamaları hissediyorum.
GEZİNMEK, YEMEK Josh’la ya çökmekte olan bisküviler ve soslar yapan bir restoran olan Community’de ya da harika Fransız omletleri yapan Le Monde’da buluşmak için Broadway’de yukarı doğru yürüyorum. Sonra üçüncü bir kahve içerim. Gitmek için bir şeyler istiyorsak, salata ve sandviçler için çılgınca düşük fiyatlara sahip olan ve bir Columbia Üniversitesi kurumu olan süslü bir İtalyan mecnun olan Milano Market’e gidiyoruz.
İHTİMAL VE SONUÇ Etrafta gezinip e-postaları kontrol ediyorum – artık çok sayıda e-ticaret işi yapıyoruz – ve büyük bir telefon uzmanı olan Josh arama yaparken veya çamaşır yıkarken önümüzdeki hafta için plan yapıyorum. Nasıl olduklarını görmek için diğer mağazamızı ziyaret edebilirim.
İş yerinde check-in. Kredi… The New York Times için Anna Watts
Bayan Deegan’ın turta kabuklu kurabiyelerinden biri. Kredi… The New York Times için Anna Watts
AYNI DİL 4 ya da 5’te ayık bir arkadaşımla buluşurum ve PlantShed ya da Starbucks’ta bademli matka çaylı latte ya da dördüncü bir kahve ısmarlarım. Kaçsa parkta yürüyebiliriz. Bakım benim için hayattır. Keşke ayık olmayı özgeçmişime koyabilseydim çünkü bu benim en büyük başarım, bu yüzden programdaki diğer kişilerle her zaman bağlantı kuruyorum. Bütün hafta dilimi konuşmayan insanlarla birlikteyim ve bu benim dilimi konuşan birine sahip olma şansım. Rahatlatıcı ve bana yalnız olmadığımı hatırlatıyor.
TOPLUM 7’den 8’e kadar Batı Yakası’ndaki bir Pazar toplantısına giderim. Hazırlanmak için oraya erken giderim. Günlük hayatımda karşılaşmak zorunda olmadığım bir insan topluluğu. Yıllarca ayık kalmaya çalıştım ve başaramadım. Rehabilitasyon, terapi, farklı tedaviler denedim. İnsanlar alkolizmden öleceğimi düşündüler.
DEĞİŞİKLİKLER Programdan en iyi arkadaşlarım haline gelen altı kişilik bir ekibim var. Covid, ilişkilere ve bana çok farklı şeyler yaptı. Stoacılığın seksi olduğunu ve savunmasızlığın olmadığını düşünen İrlandalı bir Katolik kızdım. Covid bunu parçaladı. Mümkün olduğunu düşünmediğim bir dereceye kadar yumuşadım. Bir düğünü iptal ettim. bir ilişkiyi bitirdim Yeni biriyle tanıştım. Ama bu arkadaşlara tutundum ve ilişkilerimiz daha dokunaklı hale geldi.
Janie Deegan, AA toplantısından sonra bir grup arkadaşıyla Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’ndaki Bodrum’da akşam yemeği yiyor. Kredi… The New York Times için Anna Watts
GEZİ Bir Türk Akdeniz mekanı olan Bodrum’da yiyoruz. Harika bir planlamacı değilim, bu yüzden rezervasyon yapmazsam ve grubumuza oturamazlarsa City Diner’a gideriz. Evvel oturduk, yetişmeye çalışmamız bir delilik ve herkes birbirini sevgiyle konuşuyor. Kimin kiminle çıktığını, bu yaz ne yaptığımızı ve sırada kimin evlendiğini bilmek istiyoruz.
SEYRETME Ben eve gelene kadar, yani 9:30 ile 10 arası Josh yemeğini yemiştir. Genellikle HBO’da olanları izleriz. “The White Lotus”u yeni bitirdik, bu yüzden kaybolduk ve yeni bir şov arıyoruz. Geçenlerde “Only Murders in the Building” filmini de izledik.
YAZI Josh 11’de yatağa gidiyor. Yalnız kaldığım zamanı seviyorum, kanepede oturup gece 1’e kadar çalışabildiğimde, var olmaları için bir şeyler yazmam gerekiyor. Günlük tutarım, fikirleri not ederim, yeni bir kurabiye fikri bulabilirim. Bazen ertelediğim evrak işleri ve e-postalardır. Sonra yatağa sürünüyorum.
Sunday Routine okuyucuları Janie Deegan’ı Instagram @janiedbakes üzerinden takip edebilir.
Yaklaşık sekiz yıl önce evinden başladığı Janie’s Life-Changing Baked Goods’un kurucusu olan ve şu anda 35 yaşında olan Bayan Deegan, “Geleceğe dair hiçbir umudum veya bakışım olmadan ezici bir karanlığa saplanıp kaldım” dedi. “Pişirme, bu kontrollü sanatsal, meditatif kişisel bakım eylemi haline geldi” dedi.
2021’de ilk mağazasını Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’nda açtı. Geçen sonbaharda, Doğu Harlem’de ikinci bir yer açtı. Her iki mağaza için de “hapishaneden yeni çıkmış kişiler veya çalışmak isteyen bir sığınma evi için açık kapılı bir işe alma politikası” olduğunu söyledi. Turta kabuklu kurabiyelerde veya meyve dolgulu küçük turtalarda uzmanlaşan Janie’s, günde yaklaşık 1.500 kurabiye üretiyor.
Bayan Deegan, lise öğrencilerine medya becerileri öğreten Five4Five Films’in ortak sahibi olan 37 yaşındaki erkek arkadaşı Josh Raff ile Yukarı Batı Yakası’nda yaşıyor.
KAHVE HAKKINDA HER ŞEY Pazar, alarm kurmadığım tek gündür. İnsanların sabah 7’de fırında olduğunu biliyorum, bu yüzden sabah 7’den 9’a kadar tekrar uyumaya çalışırken herhangi bir sorun olmasın diye telefonumu kontrol ediyorum. Alkolizmimi işkolikliğe ve kahveye aktardım. Evimde Nespresso ve damlama dahil birkaç farklı mekanizma var ama Josh erken kalkan biri ve pazar günleri bana Peaky Barista’dan bu harika kahveyi getiriyor. Ben genellikle geleneksel bir kahve içicisiyim ama o bize kirli bir chai latte veya balkabağı baharatlı latte alıyor.
Yukarıda erkek arkadaşı Josh Raff ile gösterilen Bayan Deegan, Wordle ve Spelling Bee oynamayı seviyor. Kredi… The New York Times için Anna Watts
KRALİÇE ARI Wordle ve Spelling Bee yapıyorum. Bunda basitlik var; meditasyon gibi. Odaklanmamı sağlıyor ve Kraliçe Arı’yı yakalarsam veya Wordle’ı üç kelimeyle çözersem tatmin edici oluyor. Bunlar iyi çalışıyor çünkü ertesi güne kadar başka bir oyun oynayamam. Bittiğinde, bitti.
KM Son beş yıldır New York Şehri Maratonu için antrenman yapıyorum. Şimdiye kadar iki tane yaptım. Antrenman yapmıyorsam, dört ila altı mil koşarım. Central Park’a 106. Cadde’den giriyorum. Biraz hile yapıyorum, bu da son derece dik olan Harlem Tepesi’nden kaçınmama yardımcı oluyor ve tepeden başlayıp aşağı koşup doğu yakasından kuzey döngüsüne giriyor ve 77. Cadde’de bitiyor.
HAZİNE AVI Columbus’taki Kapalıçarşı’ya gittim ve büyükannemin çok sevdiği kobalt mavisi camı aramak için hızlı bir gezinti yaptım. Koleksiyonunu miras aldım ve onu diğer renklere genişlettim. 1800’lerden kalma züccaciye, sürahi, vazo ve ilaç şişeleri arıyorum. Babam bir set tasarımcısı ve pencerenin etrafında dönen bu yerleşik rafları yarattı, bu yüzden şimdi gökkuşağında sergilenen 100’den fazla cam parçası var, bu da sesimi büyükanne gibi çıkarıyor. Onları bulmakta başarılıyım, ancak bunlar gerçekten pahalı olabilir, dört inçlik bir ilaç şişesi için 400 veya 500 dolar, bu yüzden çok fazla satın alma yapmıyorum.
Kapalıçarşı ziyareti bir hafta sonu geleneğidir. Kredi… The New York Times için Anna Watts
“1800’lerden kalma cam eşyalar, sürahiler, vazolar ve ilaç şişeleri arıyorum.” Kredi… The New York Times için Anna Watts
FIRIN ZİYARETİ 80. Cadde’deki fırınımızdan badem veya hindistancevizi sütlü ikinci bir kahve alıyorum. Pazar günü 10 veya 12 yerine iki kişiyiz, bu yüzden bu onlarla görüşmek ve sakinken ne yapılması gerektiğini görmek için bir fırsat. Oradayken hala büyük gurur patlamaları hissediyorum.
GEZİNMEK, YEMEK Josh’la ya çökmekte olan bisküviler ve soslar yapan bir restoran olan Community’de ya da harika Fransız omletleri yapan Le Monde’da buluşmak için Broadway’de yukarı doğru yürüyorum. Sonra üçüncü bir kahve içerim. Gitmek için bir şeyler istiyorsak, salata ve sandviçler için çılgınca düşük fiyatlara sahip olan ve bir Columbia Üniversitesi kurumu olan süslü bir İtalyan mecnun olan Milano Market’e gidiyoruz.
İHTİMAL VE SONUÇ Etrafta gezinip e-postaları kontrol ediyorum – artık çok sayıda e-ticaret işi yapıyoruz – ve büyük bir telefon uzmanı olan Josh arama yaparken veya çamaşır yıkarken önümüzdeki hafta için plan yapıyorum. Nasıl olduklarını görmek için diğer mağazamızı ziyaret edebilirim.
İş yerinde check-in. Kredi… The New York Times için Anna Watts
Bayan Deegan’ın turta kabuklu kurabiyelerinden biri. Kredi… The New York Times için Anna Watts
AYNI DİL 4 ya da 5’te ayık bir arkadaşımla buluşurum ve PlantShed ya da Starbucks’ta bademli matka çaylı latte ya da dördüncü bir kahve ısmarlarım. Kaçsa parkta yürüyebiliriz. Bakım benim için hayattır. Keşke ayık olmayı özgeçmişime koyabilseydim çünkü bu benim en büyük başarım, bu yüzden programdaki diğer kişilerle her zaman bağlantı kuruyorum. Bütün hafta dilimi konuşmayan insanlarla birlikteyim ve bu benim dilimi konuşan birine sahip olma şansım. Rahatlatıcı ve bana yalnız olmadığımı hatırlatıyor.
TOPLUM 7’den 8’e kadar Batı Yakası’ndaki bir Pazar toplantısına giderim. Hazırlanmak için oraya erken giderim. Günlük hayatımda karşılaşmak zorunda olmadığım bir insan topluluğu. Yıllarca ayık kalmaya çalıştım ve başaramadım. Rehabilitasyon, terapi, farklı tedaviler denedim. İnsanlar alkolizmden öleceğimi düşündüler.
DEĞİŞİKLİKLER Programdan en iyi arkadaşlarım haline gelen altı kişilik bir ekibim var. Covid, ilişkilere ve bana çok farklı şeyler yaptı. Stoacılığın seksi olduğunu ve savunmasızlığın olmadığını düşünen İrlandalı bir Katolik kızdım. Covid bunu parçaladı. Mümkün olduğunu düşünmediğim bir dereceye kadar yumuşadım. Bir düğünü iptal ettim. bir ilişkiyi bitirdim Yeni biriyle tanıştım. Ama bu arkadaşlara tutundum ve ilişkilerimiz daha dokunaklı hale geldi.
Janie Deegan, AA toplantısından sonra bir grup arkadaşıyla Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’ndaki Bodrum’da akşam yemeği yiyor. Kredi… The New York Times için Anna Watts
GEZİ Bir Türk Akdeniz mekanı olan Bodrum’da yiyoruz. Harika bir planlamacı değilim, bu yüzden rezervasyon yapmazsam ve grubumuza oturamazlarsa City Diner’a gideriz. Evvel oturduk, yetişmeye çalışmamız bir delilik ve herkes birbirini sevgiyle konuşuyor. Kimin kiminle çıktığını, bu yaz ne yaptığımızı ve sırada kimin evlendiğini bilmek istiyoruz.
SEYRETME Ben eve gelene kadar, yani 9:30 ile 10 arası Josh yemeğini yemiştir. Genellikle HBO’da olanları izleriz. “The White Lotus”u yeni bitirdik, bu yüzden kaybolduk ve yeni bir şov arıyoruz. Geçenlerde “Only Murders in the Building” filmini de izledik.
YAZI Josh 11’de yatağa gidiyor. Yalnız kaldığım zamanı seviyorum, kanepede oturup gece 1’e kadar çalışabildiğimde, var olmaları için bir şeyler yazmam gerekiyor. Günlük tutarım, fikirleri not ederim, yeni bir kurabiye fikri bulabilirim. Bazen ertelediğim evrak işleri ve e-postalardır. Sonra yatağa sürünüyorum.
Sunday Routine okuyucuları Janie Deegan’ı Instagram @janiedbakes üzerinden takip edebilir.