Börülce Tarator Tanımı İçin gereçler
- 400 gr börülce
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- Börülce ayıklanır ve küçük modüllere bölünür.
- Küçük kesimlere ayrılan börülceler, tuzlu suyun içerisinde haşlanır.
- Haşlanan börülceler biraz suyuyla bir arada servis tabağına alınır.
- Ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı çırpılarak sos haline getirilir.
- Haşlanan börülcelerin üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.